NewsRbk.ru » Баклажан "4 СЫРА" с чипсами из баклажана и маринованными помидорами

Баклажан "4 СЫРА" с чипсами из баклажана и маринованными помидорами

Опубликованно 10 Мая 2015, в 19:40

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Баклажан	6 шт
Сыр голубой	25 г
Сыр твердый	25 г
Сыр твердый	25 г
Сыр мягкий	25 г
Помидор	70 г
Уксус	10 мл
Тимьян	2 шт
Чеснок	2 зуб.
Соль	по вкусу
Мак	по вкусу
Масло оливковое	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Если Вы любите баклажаны и сыр, то этот рецепт точно придётся по душе. Готовится быстро и просто, особенно из молоденьких баклажанчиков. Эффектно смотрится на столе. Может быть подано, как горячее блюдо или как закуска. Просто пальчики оближешь!

Баклажан "4 СЫРА" с чипсами из баклажана и маринованными помидорами

Приготовим чипсы. Баклажан тонко нарежем.

Опустить в кипящую подсоленную воду, зашпаривать в течение двух минут. Вынуть, подсушить на полотенце.

Присыпать маком и крупной морской солью. Поставить в духовку на 30-40 минут при 100 С.

Замариновать помидоры в бальзамическом укусе. Нарезать их кубиками, добавить бальзамик, чеснок, соль и перец. Перед подачей дать настояться 10-15 минут.

Баклажаны разрезать пополам, чтобы получились "бочонки". Вынуть сердцевину из баклажана. Натереть его солью и оливковым маслом. Поставить в духовку на 3-4 минуты при 180 С.

Сыры и чеснок нарезать кубиками. Тимьян помыть.

Фаршировать баклажаны сырами с добавлением тимьяна и снова поставить в духовку на 10 минут.

Выложить на тарелку фаршированный сыром баклажан. Украсить веточкой тимьяна и чипсом из баклажана. Вокруг – выложить замаринованные помидоры.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/68424-baklazhan-quot4-syiraquot-s-chipsami-iz-baklazhana-i-marinovannyimi-pomidorami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.