- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Чебуреки по-Украински с капустой и мясом

Опубликованно 10 Мая 2015, в 19:41


Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления
Фарш мясной кг
Капуста белокочанная 1 шт
Лук репчатый 1 пуч.
Яйцо куриное 2 шт
Мука пшеничная кг
Приправа для фарша по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сметана по вкусу
Сок томатный по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Обжаренные в масле, "отпаренные" в пароварке чебуреки из капусты и фарша порадуют глаз своим видом и вкусом как семью так и гостей в любое время.

Чебуреки по-Украински с капустой и мясом

Белокочанную головку капусты отварить в слегка подсоленной воде (7-10 минут), осторожно дабы не повредить снять листики с головки и срезав "ветки" раскладываем на тарелку.

Фарш из свинины и телятины в равных пропорциях перемешаный из мелконарезанными перьями лука приправляют приправой к мясу, солят и перчат по вкусу.

На лист капусты, уютно размещенный на Вашей ладони, раскладываем полную столовую ложку фарша, равномерно распределяем его по середке и подгибая его концы, продольно заворачиваем как чебурек или большой украинский голубец.

Сфоромированный таким образом капустный чебурек несколько раз (3-4) поочередно обмакиваем в предварительно взбитом яйце...

... и муке.

В нашем случае они получились более похожи на украинские голубцы, но это уже дело вкуса и фантазии...

Чебуреки ставим на хорошо разогретую сковородку с лбым маслом

и обжариваем с двух сторон на слабом огне до образования румяной корочки.

Обжаренные капустные чебуреки викладваем в пароварку или в обычную кастрюлю с небольшим количеством воды для образовнаия пара. "Пропариваем" на протяжении 7-10 минут.

Блюдо подавать на стол со сметаной.

Отличное сочетание получится с томатным подсоленным по вкусу соком.

Если это блюдо с цветами попалось Вам на глаза к 8 марта - примите его как подарок от любящих Вас мужчин ...



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/68427-chebureki-po-ukrainski-s-kapustoy-i-myasom.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.