Вымыть мясо и обсушить в бумажном полотенце.

Обжарить в небольшом количестве раст. масла до румяной корочки, в жаропрочной посуде для запекания, я использовала slow cooker.

Порезать сельдерей соломкой, грибы на пополам, большие на 4 части.

Порезать лук кольцами, помидоры кубиками и обжарить.

На голени выложить грибы, сельдерей и обжаренные помидоры с луком, Влить бульон и вино, посолить и поперчить. Поставим в разогретую духовку до 160 на 2,5-3 часа.

Для slow cooker на 6-8 часов, режим автоматический.

Обычно утром все закладываю и к ужину все готово!

Перед подачей посыпать сыром и зеленью.

Мясо тает во рту! Приятного аппетита!