Pазрезать 5 баклажанов пополам, вынуть сердцевину аккуратно, чтобы не нарушить внешнюю оболочку. Нарезать мелко помидоры, сделать фарш (мясо и лук) посолить, поперчить по вкусу. Внутренность баклажанов порезать на мелкие кусочки, смешать с фаршем из мясa, порезанными помидорами и зеленью. Все это выложить обратно в баклажаны, сверху полить майонезом (немного, чтобы не размокли баклажаны). В раскаленную духовке на противне на 20 мин. Перед окончанием натереть сыр на терке и посыпать баклажаны, допечь до золотистой корочки сыра. Подавать на стол горячим.... приятного аппетита