В теплом молоке растворить 4 кусочка сахара-рафинада и дрожжи.

В салатнице смешать муку, яйцо и соль.

В эту смесь ввести растворенные в молоке дрожжи.

Затем влить растопленное и охлажденное сливочное масло.

Получается гладкое тесто (возможно, придется добавить муки, чтобы тесто не прилипало). Поставить в теплое место на 1 час.

Оно немного поднимется.

Выложить тесто в форму (я не смазывала ничем). Форма около 22 см. И снова на 1 час в теплое место.

Оно опять поднимется.

Я сделала насечки ножом на тесте. И посыпала сахаром.

Смешала молоко и яйцо, залила пирог. (Молока и яйца получилось много, я использовала только 4-5 ложек, а остальное в омлет). А также накидала масло, нарезанное кусочками.

И на 20-30 мин. в разогретую до 210 градусов в духовку. До зарумянивания.