Продукты, необходимые для приготовления корзиночек.

Масло комнатной температуры хорошо взбить миксером.

Добавить очень мелкий сахар (можно измельчить его миксером почти до состояния пудры), снова хорошо взбить.

Добавить желток и ванильный сахар - опять взбить.

В эту масляную массу постепенно добавлять просеянную муку, хорошо растирая ложкой до однородности. Затем не очень долго домесить тесто рукой.

Взять тесто в руки и скатать шар.

Положить тесто в мисочку, накрыть пленочкой и в холодильник часа на 2-3 (можно и на ночь).

Вынимаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки, скатываем шарики и кладем по формочкам.

Каждый шарик расплющиваем в кружочек.

И распределяем по формочке.

Вот так это выглядит.

Наливаем в формочки варенье (я кладу по чайной ложечке)

Сверху можно разукрасить кусочками теста в зависимости от вашей фантазии

Вот так. Ставим в духовку - 200 градусов минут на 20-25 (зависит от духовки) до зарумянивания.

Даем остыть тесту минут 5-10 и вынимаем из формочек.

Вот и все. Готовьте и ешьте на здоровье!!!