Духовку разогрейте до 180 гр.

Молоко нагрейте до горячего состояния, но не доводите до кипения.

Смешайте сахар, кокос и шоколад.

Добавляйте небольшими порциями горячее молоко и тщательно перемешивайте до полного растворения шоколада.

Яйца слегка взбейте и добавьте к шоколадной смеси. Хорошо перемешайте.

Разлейте по формочкам. У меня 6 чашечек по 150 мл. Поставьте чашечки в большую глубокую форму и налейте кипятка до середины чашек.

Выпекайте 30 - 40 минут, пока суфле не схватится.

Можно посыпать какао.

Рекомендуется подавайть теплым, но и остывшее суфле ничуть не хуже, а мне даже больше понравилось.

Приятного аппетита! С первым днем весны!!!