Я указала примерный объем продуктов, потому что ингредиенты для этого пирога измеряются в оригинале кофейной чашкой.

Это объём этой чашки

Фрукты вымыть, удалить косточку, если таковая имеется, если яблоки - удалить сердцевину, порезать ломтиками.

Все остальные продукты взбить венчиком до однородной массы

Это количество теста рассчитано на целый противень.

Можно делать и в форме. Форму смазать маслом, лист выстелить пергаментной бумагой. У меня форма со стеклянным дном.

Вылить большую часть теста в форму или на лист. Сверху выложить фрукты.

Оставшееся тесто аккуратно вылить сверху на фрукты.

Выпекать в заранее разогретой до 180*С духовке в течение 50-55 минут. Если духовка очень сильно печёт, лучше уменьшить температуру.

Сахарную пудру смешать с соком одного лимона. Остывший пирог обильно смазать этой намазкой.

Теста у меня оказалось для одной разъёмной формы многовато. Поэтому я сделала один со сливами, другой с яблоками. Вот что у меня получилось.

Это - с яблоками. В разрезе не удалось сфотографировать. Утром целиком утащила на работу. Мои коллеги были в восторге.

Угощайтесь!