Смазать противень маслом

Застелить бумагой сверху

Взбить яичные белки в крутую пену.

Добавить к ним половины(50г) сахарной пудры.Перемешать

В другой миске-взбить желтки с оставшейся пудрой(50г)

Добавить желтковую массу к белковой и перемешать

Постепенно добавить муку к массе и перемешать

Наполняем наш шприц или кулек нашей массой. И выдавливаем на противень полоски см по 10. У меня такой допотомный кулек остался, не обращайте внимание, я с ним еле справилась.

Посыпаем наши полоски сахарной пудрой. Лучше руками. Это я что-то поумничала с ситом, практически засыпала. Но хотя посыпать надо обильно!

И в разогретую духовку до 180гр на 10мин, не больше!

Поверьте-для детей это лакомство как семечки (также как и для взрослых)!

Хочу дать некоторый совет: если тесто более жидкое, то оно очень воздушным получается, но когда вы его выдавливаете, оно немного чуть расползается в сторону и палочки получаются чуть пошире. Ничего страшного. А если в тесто добавить муки, чтобы оно было погуще и палочки будут поуже, то оно получится менее воздушным. Я предпочитаю первый вариант, потому-что оно получается невесомым.