Доведите до кипения вино в сковороде, подержите в нем около 10-мин сосиски, не выключая плиту. Натрите на терке лук, яблоки нарежьте ломтиками, удалив сердцевинки. Растопите отдельно сливочное масло (кусочек). Сосиски из вина выньте и обжарьте в слив.масле на медл.огне. Пусть зарумянятся. Добавьте к вину яблоки, лук, корицу, сахар, вторую часть слив.масла, бульон. Вскипятите, помешивая, поварите до загустения и мягкости яблок. Яблочный соус готов, подавайте сосиски вместе с ним.