Яблоки вымыть, очистить от шкурки, удалить сердцевину, нарезать кусочками, поместить в кастрюлю и, залив водой, тушить на слабом огне до мягкости.

Протереть яблоки через волосяное сито или измельчить в блендере.

Добавить лимонный сок и 4 столовые ложки сахарной пудры.

Перемешать, поставить в холод.

Растопить сливочное масло на сковороде.

Овсяные хлопья и оставшуюся сахарную пудру, постоянно помешивая, обжарить до состояния хрустящей карамели.

Всыпать корицу, затем выложить массу на тарелку и охладить.

Смешать сухой порошок сливок с молоком и взбить в крутую пену.

Можно заменить готовыми взбитыми сливками в баллоне или взять жирные сливки и взбить их с сахаром.

Яблочный мусс, сливки и хлопья выложить в креманки слоями.

Украсить десерт ягодным желе.

Наслаждайтесь!!!

Овсяные хлопья можно заменить карамелью, приготовленной из сухарной крошки, сахара и масла.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя" .

Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3558