NewsRbk.ru » Террин №1 Шоколадно-фруктовый

Террин №1 Шоколадно-фруктовый

Опубликованно 10 Мая 2015, в 21:51

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Шоколад	300 г
Масло сливочное	120 г
Сыр сливочный	150 г
Яйцо	1 шт
Сливки	150 мл
Сахар	2 ст. л.
Фрукты консервированные	400 г

Личные впечатления о рецепте

Terrine -паштет. Хочу показать вам несколько рецептов сладких терринов... Посмотрела на сайте вроде не нашла таких... Многие поварята дают свои названия блюдам, может поэтому. Это необыкновенно вкусный десерт... без выпечки... очень нежный... украсит любое пиршество))Готовить надо накануне праздника

Террин №1 Шоколадно-фруктовый

Расплавьте шоколад с маслом на водяной бане

Отдельно: отделите желток от белка; желток разотрите с 1 ст ложкой сахара добела. Белок взбейте в крутую пену. В желток добавьте сливочный сыр, фрукты. Перемешайте. В конце добавьте взбитый с снег белок (перед началом приготовления слейте с фруктов сок, порежьте на кусочки, если фрукты целые;я брала коктель из фруктов).

В растопленный с масом шоколад добавьте взбитые с сахаром сливки, аккуратно перемешайте (я брала уже взбитые сливки из баллончика, примерно половина баллона).

Форму выложите пленкой... вылейте половину шоколадной массы... затем фруктово-сырную прослойку... опять шоколадную... и поставьте в холод... примерно на 10-12 часов.

Приятного аппетита!!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/68705-terrin-№1-shokoladno-fruktovyiy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.