1. Кальмары ополоснуть, удалить жесткую хорду. Нарезать полосками. 2. Мелко нарезать чеснок и прогреть его в сотейнике в небольшом количестве оливкового масла. Положить кедровые орешки, слегка обжарить. 3. Добавить каперсы и вино. 4. Положить томатный соус. 5. Дать покипеть немного и выложить подготовленные кальмары. 6. Держать их буквально 2-3 минуты. Больше не нужно, чтобы они не стали жесткими. Подавать с отварным рисом.