Очищенные и обжаренные орешки перемолоть и выложить в смазанную форму, лучше использовать пергамент.

Все, про форму забыли, включаем духовку на 180*С!

Хорошо взбиваем желтки до лимонного цвета...

Теперь постепенно добавляем половину сахара

+ растопленный шоколад

и на небольшой скорости все взбить

+две ложки эспрессо

Хорошо вымыть миксер и в отдельной посуде взбить белки до устойчивый пиков, добавляя остальной сахар :-)

Постепееенно соединить взбитые белки с шоколадной кашкой. Все взбить-перемешать и залить форму.

Все! теперь в горячую духовку.

Далеко с кухни не убегать! Я развалиилась, приготовилась ждать положенные 20 минут и чуть не сожгла свой пирог,

наверно, минут 10 готвился, не больше. Проткнуть его ножом, если не прилип - готов!

По желанию можно добавить какой-нибудь крем (хотя и без него тесто нежное и сочное из-за отсутствия муки)

и еще по рецепту нужно тортец остудить,

но я ничего такого даже и в мыслях сделать не успела: остались одни фотографии :-(

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!;-)

ВНИМАНИЕ! Тортец рассчитан на три порции (это согласно рецепту, а по-моему, на одну ; -) ) Так что советую умножить все продукты на два!

или на триии..