Отварить в течении 30 минут 3 лимона

Размолоть лимоны в блендере со 100 граммами сахара

Орехи размолоть в муку. Cмешать с 2 чайными ложками разрыхлителя.

Яйца взбить с остальным сахаром в пену (примерно 7 минут взбивать). Подмешать лимонный крем, ликер, затем орехи.

Дать кексу остыть и нанести крем. Для крема: взбить кремчиз с растопленным белым шоколадом.

Кремчиз, который я брала

- Отварить в течении 30 минут 3 лимона.

- Размолоть лимоны в блендере со 100 грамама сахара.

- Орехи размолоть в муку. Смешать с 2 чайными ложками разрыхлителя.

- Яйца взбить с остальным сахаром в пену (примерно 7 минут взбивать). Подмешать лимонный крем, ликер, затем орехи.

- Форму застелить бумагой для выпечки (иначе кекс прилипнет, у меня 1 -й раз прилип к смазанной маслом форме!) вылить в форму тесто и выпекать около часа при 160 -170 градусах до золотистой корочки. Ставить в предварительно разогретую духовку на среднюю полку, режим с обдувом. В любом случае ориентируйтесь на вашу духовку.

- Дать кексу остыть и нанести крем. Для крема: взбить кремчиз с растопленным белым шоколадом.

- Я украсила еще тертым шоколадом.

Лимонник лучше печь заранее. Его нужно полностью охладить перед употреблением. Охлаждать в холодильнике не менее 4 часов.