Рецепт с другого сайта, но исполнение мое. Давно уже лелеяла этот рецептик, кофе не было...

Растворить кофе в молоке

Взбить миксером маргарин и сметану.

Должна получится вот такая крупинчатая масса.

Добавить сахар, ваниль, кофе. Взбиваем 1 минуту.

Всыпаем какао и муку (постепенно). Взбиваем еще несколько минут.

Всыпаем всю муку и перемешиваем. Тесто должно быть густое и с трудом проворачиваться ложкой.

Духовку нагреть до 200*.

Мокрыми руками (руки всегда должны быть мокрыми), отщипываем от теста кусочки, величиной с грецкий орех.

Скатываем шарики, придавая им овальную форму, имитируя кофейное зерно.

Противень выстлать пергаментом и выложить "зерна" на расстоянии 2-3 см друг от друга.

Смачиваем зубочистку и делаем продольный надрез, вместе с тем прижимая немного тесто.

Зубочистку смачивать каждый раз.

Надрез надо делать глубокий. При выпечке тесто поднимается и теряется полоска.

Вот такие печенюшки! Очень кофейно, очень ароматно!!!

[b]Приятного вечера за чашечкой кофе!!![/b]