Бисквит любой (2 коржа).

Для крема-суфле:

Желатин замочите в 70 мл холодной кипяченой воды до набухания.

Молоко доведите до ки­пения, всыпьте чай, остудите и процедите.

Желатин распустите на водяной бане, влей­те в молоко.

Желтки взбейте с сахаром, соедините с молоком.

Сливки взбейте.

Полученную желтково-молочную массу остудите и соедините со взбитыми сливками.

Для сиропа сахар залейте водой и, прова­рив 3 минуты, охладите. Добавьте ликер (я добавляла коньяк). Бисквит пропитайте сиропом.

В форму уложите фольгу так, чтобы полу­чился высокий бортик, на нее — бисквит, сверху выложите крем-суфле и опять бисквит.

Охлаждайте торт минимум 4 часа, а лучше поставьте на ночь в холодильник.

Готовый торт я залила шоколадом.

Приятного аппетита!!!