NewsRbk.ru » Эльзасский яблочный пирог

Эльзасский яблочный пирог

Опубликованно 10 Мая 2015, в 22:26

Время приготовления: 150 минут

Ингридиенты для приготовления

Мука	220 г
Масло сливочное	110 г
Сахарная пудра	50 г
Желток яичный	1 шт
Яблоко	1 кг
Сок лимонный	2 ст. л.
Сахар	100 г
Яйцо	3 шт
Сливки	100 г
Цедра лимона	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Поискав по сайту яблочные пироги подобного рецепта не нашла, хотя может быть плохо смотрела. Если найдете, скажите! Основная прелесть этого пирога в сочетании кислых яблок и сладкого крема.. Вкус закачаешься!

Эльзасский яблочный пирог

Приготовить песочное тесто и поставить на 1 час в холодильник.

Яблоки разрезать на 4 части, удалить зернышки. Четверти яблок надрезать по внешней поверхности, но не разрезать полностью. Сбрызнуть соком свежего лимона.

Раскатать песочное тесто в тонкую лепешку и выложить в форму. Разложить кусочки яблока на тесте веером.

Соединить сахар, яйца, цедру одного лимона и сливки и хорошо перемешать.

Вылить сливки с сахаром и яйцами ровным слоем поверх яблок. Поставить пирог в предварительно разогретую духовку до температуры 200 градусов. Печь 50-60 минут.

Вот такая получилась вкуснятина!!! Попробуйте и Вы, дорогие поварята!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/68840-elzasskiy-yablochnyiy-pirog.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.