Печенье (типа галетного) поломать небольшими кусочками. Если орехи крупные – порезать кусочками.

Приготовим ганаш.

Шоколад поломать небольшими кусочками.

В кастрюльку налить сливки, добавить сахар ТМ Мистраль (я перемолола его в пудру) и масло, нарезанное кубиками. Довести до кипения, но не кипятить.

Снять с огня, всыпать шоколад. Сразу начать перемешивать, шоколад будет постепенно растворяться и масса будет густеть.

Продолжать перемешивать до момента, пока масса не станет однородной, густой и глянцевой. Немного остудить.

Печенье, орехи, маршмеллоу положить в одну емкость. Влить почти всю шоколадную смесь (оставить примерно пятую часть).

Тщательно перемешать, чтобы шоколад покрыл всю начинку.

Форму (я взяла салатник d=20 см) выстелить пищевой пленкой, можно смазать маслом). Выложить шоколадную смесь в форму, разровнять.

Сверху залить отложенным шоколадом.

Поставить в холодильник на 3-5 часов до полного застывания.

Готовый десерт вытащить за пленку из формы, переложить на тарелку.

Посыпать сахарной пудрой и украсить по своему вкусу.

Этот десерт я хотела бы подарить Оленьке (Демурия)и поздравить ее с наступающим Новым годом! С Олей, я познакомилась на сайте "Поваренок" по переписке. Оля помогла мне советами по поводу фотографий, за что я ей очень благодарна.. Олечка, прими пожалуйста этот мега-шоколадный десерт.