Смешать дрожжи с солью (если использовать свежие дрожжи (50гр), то перетереть их с солью), добавить молоко, муку, сахар, размягчённое сливочное масло. Замешать тесто. Тесто должно быть негустым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает облипать от рук. Положить в ёмкость и... в холодильник. Через 4 часа можно печь. Достать из холодильника (тесто не сильно поднимается, своё берет в духовке...), дать тесту немного согреться и лепить... Весь процесс можно проделать на ночь, а утром можно испечь пироги и пирожки. Многие сохраняют тесто в холодильнике до 3 дней.

На стол я уложила коврик для запекания, т.к. он у меня меньше размером,чем противень.

На сам коврик я уложила пергаментную бумагу и карандашом нанесла контуры сапожка.

Готовая схемка.

Раскатать из одной части теста пласт.

Из вышеуказанных продуктов выходит 2 "сапожка"(два пирога).

Разрезать тесто по контуру.

Из остатков теста нарезать полоски, которые прикрепить по контуру сапожка, и можно из них составить ещё и узор.

Обязательно полоски и контур теста смазать смоченной в воде кисточкой.

Теперь можно приступить к украшению сапожка.

Предварительно всю поверхность изделия смазать яичным желтком, размешанным с небольшим количеством молока или воды.

Украшениями могут послужить: мак, подсолнечные семечки, тыквенные семечки, кунжут, ягоды из варенья, цукаты, орехи любые, сушеные фрукты и ягоды (изюм, курага, вишня, чернослив...), кокосовые чипсы и т.д.

Совет: проколоть деревянной палочкой тестo в нескольких местах, чтобы оно пропеклось равномерно, без бугров.

Выпекать при Т-210* до готовности.

Источник рецепта: картинка с иностранного сайта + моё исполнение.

Хрущевское тесто: http://www.povarenok.ru/recipes/show/46984/

Хрущевское тесто-2: http://www.povarenok.ru/recipes/show/47137/

Хрущевское тесто-3: http://www.povarenok.ru/recipes/show/47807/

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ХОРОШИХ ВСЕМ ПРАЗДНИКОВ!:)

[/url]

[/url]

[/url]

[/url]Это мой ГЛАВНЫЙ ДЕГУСТАТОР - моe СОКРОВИЩЕ, сын Филипп!

[/url]