Ингредиенты, которые нам понадобятся

Отделяем белки от желтков, белки смешиваем с сахаром

Добавляем желки, муку. Муку вмешивала ложкой, боялась, что белки осядут.

Кастрюлю чуть-чуть нагреваем, на дно кладем промасленный пергамент (у меня кастрюля 21 см)

Выливаем тесто

Кастрюлю накрываем полотенцем, сверху крышкой. У меня плита с шестью температурными режимами, минут 20 пекла на 3, потом еще минут 15 на 2.

Готовый бисквит сверху остается белым.

Если плита газовая, то ставим сначала сковородку и в нее уже кастрюлю

У меня чуть-чуть подгорел. Может это и неправильно, делиться не совсем удавшимся рецептом, но мне очень хотелось рассказать о таком способе приготовления бисквита ))

Вот такой тортик из него получился