Продукты.

Топим шоколад на паровой бане.

В это время чистим и моем клубнику, нарезаем кубиками (оставляем 3 пластинки для украшения) и раскладываем по стаканчикам (вкуснее, когда в широкой форме, так как вся клубника будет покрыта шоколадной массой. В данный момент у меня такой нет).

Шоколад растопился, перемешиваем, чтоб не было грудок, и снимаем с огня.

Из пергамента делаем кондитерский мешок, срезаем кутик.

Наполняем его 2-3 чайными ложками шоколада и на пергаменте выдавливаем сеточку. Ставим в морозилку.

Берем 100 мл сливок. Взбиваем миксером.

Сначала в шоколад добавляем 2 ч.л. сливок, хорошо перемешиваем ложкой и + остальные сливки, снова перемешать.

Заливаем клубнику шоколадной массой, но не полностью, посыпаем орехами и дальше заливаем.

Украшаем мятой, клубникой и шоколадной сеточкой (сеточкой украшаем перед подачей на стол !!! чтоб не смякла)

Готово !!!

Приятного Вам наслаждения !!!