Начнём с теста.

Молоко, масло, соль смешиваем в кастрюльке на небольшом огне. Доводим до полного растворения. Затем, огонь уменьшаем до минимума и всыпаем всю просеянную муку. Перемешиваем. Теперь всю смесь немного остужаем.

В отдельной ёмкости перемешиваем яйца (как на омлет).

В смесь из молока и муки, постоянно помешивая, вливаем небольшими порциями яйца.

Наше тесто помещаем в кондитерский мешок. Противень устилаем пергаментом и смазываем его маслом или маргарином. Выдавливаем тесто из мешка маленькими порциями.

Помещаем противень в разогретую на 180 градусов духовку на 20 минут.

Теперь приготовим крем.

Сметану смешиваем с сахаром и ванильным сахаром. Взбиваем.

В полученную смесь добавим смородиновый джем.

Сразу отольём в чашку 2-3 ст.л. сметанного крема.

Небольшую ёмкость выстилаем пищевой плёнкой. В неё слоями выкладываем наши пропитанные в сметане "печенюшки" (плотненько).

Даём постоять в холодильнике примерно час-два.

Выворачиваем тортик на тарелочку.

Достаём крем из чашки. Им поливаем сверху наш тортик.

Присыпаем его тёртым на мелкой тёрке шоколадом.

Моя доченька этот тортик очень любит!!!

Я смогла стырить кусочек себе к кофе на завтрак.

Действительно - очень вкусно.

Bon Appetit!!!