Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром, или взбить миксером, добавить соль и гашенную уксусом соду.

Маргарин расплавить или размягчить, добавить в него желтки, муку и замесить тесто.

1/3 часть теста завернуть в салафан и положить в холодильник на 30мин.

Остальное тесто раскатать пластом 5-7 мм и выложить в форму. Края пласта можно завернуть, сделав бортик. Я не заворачиваю.Тесто я раскатываю на столе, на пергаментной бумаге,не чем ее не смазываю.Потом перелаживаю на протвинь и затем смазываю начинкой

Намазать повидло (джемом, вареньем, творогом). Потереть сверху тесто с холодильника на крупной терке.

Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать примерно 30 мин до золотистого цвета при температуре 200 градусов

Пирог немного остудить, посыпать сахарной пудрой, можно оставить в виде пирога, а можно порезать по разному, если мелко то это будет печень, покрупнее, то будет пирожное, фантазируйте вариантов много.

Я привела самый простой вариант приготовления этого Пирога-Печенья. Жду ваших комментариев!