Клубничный слой Заливаем желатин водой и даем набухнуть. Распускаем желатин на водяной бане, но не даем ему закипеть. Растапливаем тростниковый сахар в сковороде до легкого коричневого цвета. Добавляем воду и держим на огне 2-3 минуты. Нарезанную на пластинки клубнику добавляем в карамельный сироп вместе с клубничным ликером. Держим 2-3 минуты на огне, но не кипятим. Остужаем слегка эту смесь, затем соединяем ее с желатином. Прежде чем перекладывать смесь в креманки, ее нужно остудить до комн.темп. Слой из жимолости Заливаем желатин, даем набухнуть, растапливаем на водяной бане. Растворяем тростниковый сахар в сковороде до легкого коричневого цвета. Вливаем воду и держим 2-3 минуты на огне. Добавляем сюда же жимолость, нарезанную на половинки. Держим еще 2-3 минуты, не доводя до кипения. Слегка остужаем и смешиваем с желатином. Перед добавлением в креманки остужаем до комнатной температуры. Сливочный слой Заливаем желатин молоком (100 мл) и даем набухнуть. Распускаем на водяной бане. В молоко (200 мл) вбиваем яйцо, добавляем сахар, сгущенку. Все взбиваем. Ставим на плиту и доводим до кипения на слабом огне. Смесь должна стать в меру густой. Слегка остужаем, смешиваем с желатином. Если нужно, можно взбить миксером. Остужаем смесь до комн.темп. Собираем молочно-ягодный десерт Сразу откладываем смесь из жимолости и клубники для украшения. По креманкам раскладываем сливочную смесь. Ставим в холодильник, чтобы застыла. Поверх кладем клубничный слой, даем застыть. Кладем слой жимолости, даем застыть. Добавляем сливочный слой, даем застыть. Украшаем десерт жимолостью, клубникой и поливаем этими же смесями.