Делаем бисквит: белки взбиваем миксером до крепкой пены

Не прекращая взбивать, добавляем сахар - взбиваем пару минут,

желтки - взбиваем до однородной массы.

Добавляем просеянную муку и осторожно замешиваем рукой

Тесто разравниваем на листе, застеленном бумагой, и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности

Готовый остывший бисквит разрезаем вдоль на 2 половины

Делаем крем: творог размельчаем блендером или на мясорубке

Белки, варенье, сахар, лимонку складываем в одну посуду

Взбиваем миксером до крепкой пены, добавляем творог - взбиваем, добавляем растопленный желатин (предварительно замоченный в холодной воде минут на 15) и взбиваем еще минуты 3.

Разравниваем крем на бисквите и закрываем второй частью бисквита. Оставляем в холодильнике на пару часов, чтобы все застыло.

Застывший пирог разрезаем на пироженки.

Конечно, из всего этого можно сделать торт.

Зефирно-творожный крем можно использовать как самостоятельный десерт.