http://www.povarenok.ru/recipes/show/19083/

Бисквит был такой.

Для мороженого.

Желтки взбить с сахаром.

молоко вскипятить с капучино

желтки соеденить с молочной массой

молочно-яичную массу ставим на плиту подогреваем (не кипятим) и неприрывно взбиваем.Для точности кладём на верх ложку она должна остаться наверху.

ставим в холодную воду и продолжаем взбивать до густоты.

добавляем измельчённые амаретини

вводим взбитые сливки

корж разрезаем, одну половину кладём вниз.

Нам понадобиться от формы круг без дна.

заливаем мороженое и ставим в морозилку на 6-8 часов.

Украшаем взбитыми сливками.