Выпекаем бисквит с какао обычным порядком: взбиваем яйца с сахаром, вводим муку, смешанную с какао-порошком и разрыхлителем, замешиваем жидкое тесто.

Выливаем его в форму.

Форму можно взять любую.

Выпекаем бисквит при 180 град. С минут 35-45 ( в зависимости от толщины) до "сухой лучинки".

Оставить ненадолго в форме, затем вынуть и полностью охладить.

Форму или круглое плоское блюдо покрыть пленкой, оставив длинные края.

Срезать верхнюю часть торта примерно 1,5см толщиной и отложить в сторону.

Торт уложить на блюдо и пользуясь маленькой ложечкой аккуратно выгрести канавку в середину торта, оставляя впадину ~ 1,5х1,5 см.

Бисквитные крошки отложить в мисочку.

Заполнить впадину коржа подтаявшим мороженым, выравнивая вершину.

Смешать бисквитные крошки с мелкорублеными орехами и оставшимся мороженым.

Выложить смесь на корж.

Накрыть верхней частью, завернуть в пленку и убрать в морозильник на 2 часа.

Думаю понятно, что заморозить торт можно и на 6, и на 12, и на... часов, в пределах разумного, конечно.

За полчаса до подачи достать торт.

Сварить гладкую шоколадную глазурь: смешать сахар и мед с водой, довести до кипения и варить 1 минуту, снять с огня.

Добавить кусочек сливочного масла и небольшие кусочки горькой шоколадной плитки, размешать до однородности, залить торт.

Мои налетели на торт так стремительно, что еле успела сделать фото.

Вкусно!