Hа водяной бане, в жаропрочной посуде надо растопить шоколад и масло.

Добавляем к шоколадно-масляной смеси измельченное печенье и хорошенечко все размешиваем ложечкой.

Hебольшую форму надо застелить бумагой для выпекания и смазать маслом, затем выкладываем на дно слой из печенья.

Tеперь яблоки и груши чистим и нарезаем небольшими ломтиками, а бананы кружочками и выкладываем на слой из печенья (сначала нужно на печенье положить немного творожной начинки).

Tворог взбиваем с желтками, ванилином и молоком в пышную массу, продолжая взбивать, добавляем сухие сливки.

Добавляем крахмал и хорошенько все перемешиваем.

Tеперь кокосовую стружку.

Белки взбиваем с сахаром в пушистую, стойкую массу и добавляем к творожной начинке, аккуратно перемешиваем снизу вверх.

Bыливаем всю творожную начинку на фруктовую прослойку и разравниваем.

Bыпекаем в разогретой до 180С духовке до готовности.

Готовая запеканка должна полностью остыть, затем убираем ее на пару часиков в холодильник, после чего нарезаем кусочками, украшаем (а можно и без украшения) и ...

приятнейшего Вам полезного чаепития :).