Сначала выпекаем бисквит:

8 яиц делим на белки и желтки. Белки взбиваем с 200 г сахара до густой пены. Добавляем муку и соду, гашeную уксусом. (По желанию в тесто можно добавить щепотку измельчeнных орехов, но и без этого вкусно) Всe перемешиваем до однородной массы и выливаем в форму, смазанную маслом. Выпекаем 25 -30 минут.

В это время делаем крем:

пачку масла (примерно грамм 180 -200 ) взбиваем с желтками, сахаром (100 -150 гр) и заранее измельчeнными орехами.

Готовый корж вынимаем из духовки и даeм немного остыть. Крем на это время ставим в холодильник.

Потом корж разрезаем на два круга и один из них хорошо смазываем кремом. Кладем сверху вторую половину и снова всe смазываем кремом.

Дальше украшаем по желанию, например, оставшимися орехами.

Приятного аппетита!!!