В кастрюлю налить воду, масло, соль, нагреть до кипения, мешать время от времени.

Когда закипит всыпать муку, энергично помешивая, варить 5 минут, снять с огня, охладить до 70-50 градусов.

По одному класть яйца в тесто, при этом не переставая взбивать.

Тесто приобретает консистенцию густой сметаны.

Заполняем кондитер.мешочек с насадкой и выдавливаем равное количество в форме цифры " 2 " и "лепешек" (как на фото).

Если нет мешочка, то ложкой. Выпекаем в духовке при температуре 200-220 С 20-30 мин.

Даем время для остывания. Делаем крем.

Молоко вскипятить. Желтки растереть с сах.песком, ванилином и мукой.

Влить горячее молоко.

Поставить на огонь, варим до загустения.

Остужаем массу, добавляем слив.масло, взбиваем. Крем готов.

Наполняем мешок с насадкой и начинаем заполнять кремом готовые изделия.

Соединяем двойки (придаем вид лебедей).

Сверху посыпала сах.пудрой, глазки из бусинок (карамельки).

Этого лебедя посыпала кокосовой стружкой.

Украшения готовы))).