Клубнику моем и режем попалам. В ковшике растопим масло, добавим клубнику, сахар, бальзамический уксус. Все осторожно перемешиваем и нагреваем на небольшом огне около 5 минут. За это время клубника должна стать темно красного цвета и хорошо прогреться. В подготовленные креманки (бокалы, пиалы) кладем по шарику мороженого, сверху выкладываем теплую клубнику и поливаем соусом. Украшаем листиками мяты. Дессерт "Клубника по царски" готов.