Ингредиенты

Форму поставить на плиту, растопить в ней сливочное масло

Равномерно рассыпать сахарный песок

Когда начнет карамелизироваться, отставить

Высыпать на сахар ягоды, пока отставить

Яйца и желтки взбить с сахаром и ванилином

В густую пену

Добавить растительное масло, еще раз взбить

Добавить муку и крахмал с разрыхлителем

Готовое тесто выложить поверх ягод

Равномерно распределить, поставить в духовку минут на 30 при 180*C

Белки взбить с лимонным соком в густую пену,

добавить сироп - готова заливка

Вынуть пирог, поставить на разогретую плиту, чтобы ягодки лопнули - минуты на 3

Пирог перевернуть на блюдо, остудить

Покрыть белковой заливкой

Приятного аппетита!