Тортик в разрезе

По шагам уже не фоткала ,и так замучалась,но принцип знаете.

Кто не знает,прошу заглянуть сюда http://www.povarenok.ru/recipes/show/22489/

Единственное,что в этот раз я уже старалась выдавливать тесто очень тоненькими порциями,чтоб получились именно "пальчики".

Готовим сметанно-желатиновый крем.И в этот раз я тоже поступила иначе.

А именно-взяла широкую и глубокую миску,выложила готовые "пальчики",залила кремом и тщательно перемешала.Дала постоять.Крем немного стек вниз.Я опять перемешала.В общем эту процедуру мделала до тех пор пока не почувствовала,что желатин начинает прихватываться.

Тогда я "пальчики" выложила на поднос(можно на широкое блюдо),опять дала постоять им несколько минут.

И остатки крема вылила сверху.И на холод(т.е. в холодильник).

И вот сегодня получилось что надо!

"Пальчики" не успели раскиснуть,были хрустящие и в то же время все в креме.

Так что дерзайте!Вкусный тортик получается!

P.S.Желатин я разводила в 1 стакане воды,а не как написано на упаковке-

"1 ст.л. на 400 мл".