Дрожжи САФ-МОМЕНТ ( хочу отметить, что давно пользуюсь этой маркой, и выпечка никогда не подводит) +2 ст. л. Сахара + 1 ст. Л. Муки смешать, залить теплым молоком, оставить в тепле до образования веселой шапочки

Когда опара будет готова, добавить остальной сахар, масло подсолнечное, соль, яйцо, все перемешать. Добавить просеянную муку, подсыпать постепенно, тесто не должно быть забитым, должно немного липнуть к рукам. Отправляем в теплое место на 40 мин. Накрываем салфеткой.

Обминаем наше подошедшее тесто и оставляем еще на 20 мин

Тесто обминаем на столе посыпанном мукой, делим на 3 части

Раскатываем 3 лепешки примерно 22 см в диаметре, укладываем одну на другую все 3, разрезаем острым ножом на 8 частей

Делаем прорези внутри треугольников и выворачиваем сквозь прорез как хворост, проделываем со всеми частями

Формируем наш пирог, узкими концами наружу

Середину украшаем остатками теста в виде таких же вывертушек, в середину цветочек укладываем. Оставляем на расстойку на 40 мин

Подошедший пирог смазываем смесью яйца и 1 ст. л. Молока, отправляем в разогретую духовку 190 градусов на 30-35 мин

Наш пирог готов, для глянца смазала сахарным сиропом

Разрезик, посмотрите какой пышный, рот придется сильно раскрывать!!!

С молочком просто идеально сочетается!!!

Очень удобно делить на лепестки. Угощайтесь мои дорогие!!!