Масло взбить с сахаром не менее 3-4 минут.

Добавить желток и цедру лайма и еще раз взбить (если вы хотите более нежный вкус, то лучше использовать лимон, но лайм придает действительно очень экзотический вкус).

Вишню раздробить в блендере (я пробовала делать эти же печенья с цукатами райских яблок, груши - тоже было очень вкусно).

Далее добавляем просеянную муку и вишню. И замешиваем очень нежное и красивое тесто.

Присыпаем стол мукой и выдавливаем формочки по вашему желанию. Тесто очень ломкое, толщина должна быть не меньше 0,5 см.

Нагреть духовку до 200*С.

Противень смазать маслом, выпекать 12-15 мин., до золотистого цвета.

Приготовим айсинг. Смешаем сахарную пудру с соком лайма (лимона), так как у меня вишня в сиропе, я добавила сироп.

Получился красивый нежно-розовый цвет.

Украшаем наше печенье. Я использовала кондитерский мешок.

А вот какое оно красивое в разломе!

С праздником, наши дорогие дедушки, папы, братья, мужья и сыновья!

И приятного вам чаепития!