NewsRbk.ru » Пирог "Снежинка" » Версия для печати

Пирог "Снежинка"

Опубликованно 11 Мая 2015, в 08:54

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Масло сливочное	150 г
Сахар	1 стак.
Мука пшеничная	1 2/3 стак.
Ванилин	по вкусу
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Апельсиновая цедра	по вкусу
Цедра лимона	по вкусу
Творог	400 г
Белки яиц	2 шт
Стружка кокосовая	60 г
Сок лимонный	1 ст. л.
Сок апельсиновый	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

как прекрасны снежинки, грациозно кружась в изумительном зимнем вальсе, они медленно и неторопливо опускаются с небес на землю.. одна из них залетела в окно и осталась лежать на тарелке, переливаясь всеми оттенками лунного серебра…похрустывая кокосовой стружкой.. мы словно ощущаем себя, идущими, по морозному снегу… рассыпчатая основа из песочного теста с вкраплениями лимонной и апельсиновой цедры…и нежная творожная масса.. с легкой кокосовой хрустящестью и тонкими нотками апельсинового и лимонного сока.. Посвящается моей самой дорогой и любимой подруге Олечке (Pachita)!!!!!!

Пирог "Снежинка"

смешиваем масло, цедру, ванилин, 1/3 стакана сахара, разрыхлитель и 1,5 стакана муки в однородное нежное тесто, заворачиваем в пленку и отправляем минут на 10 в морозилку

противень застилаем бумагой, из листика бумаги вырезаем форму снежинки

тесто выкладываем на смазанный маслом и присыпанный мукой противень

из теста формируем снежинку, накалываем вилочкой

выпекаем в разогретой до 215С около 20 минут, пока не начнет подрумяниваться

белки взбиваем с 1/2 стакана сахара в пушистую стойкую пену

творог смешиваем с ванилином, лимонным и апельсиновым соком, 40граммами кокосовой стружки

добавляем 1/3 стакана муки и взбитые белки, быстренько на низкой скорости взбиваем миксером в нежную массу

выкладываем на песочную основу творожную массу, посыпаем 20граммами кокосовой стружки и отправляем в разогртую до 180С духовку выпекаться до готовности

достаем из духовки, остужаем..посыпаем серебристыми шариками..

завариваем ароматнейший чаек!!!!!!!

Приятнейшего Вам аппетита!!! :)

P.S. а я тебя все равно буду ждать!...сяду возле двери и не сойду с места, пока тебя не дождусь...

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/69638-pirog-snezhinka.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.