Приготовление:

Нагрейте духовку до 150 С.

Взбейте яйца с мeдом, добавьте лимонную цедру, перемешайте.

В отдельной миске смешайте муку, соду, соль и добавьте к яичной смеси, хорошо перемешайте.

Добавьте орешки, сухофрукты, цукаты и т. д.

Переложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и хорошо вымешайте. Сформируйте «бревнышко» и выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки. Выпекайте при 150 С 35 минут. Затем вытащите, охладите минут 10, нарежьте по диагонали на кусочки шириной 1 -1, 5 см, выложите на решетку и отправьте еще раз в духовку, пеките при 150 С 20 минут.

Вытащите, полностью остудите.

Приятного аппетита!