Растопить на водяной бане шоколад и масло. У меня очень густой шоколад, в специальных больших упаковках.

Слить сироп и нарезать груши на небольшие кусочки. У меня свежие, такие же, как в банках.

Я решила, раз груша свежая, натру ее на крупной терке.

В миске взбить яйца с сахаром.

Добавить муку, ванильный экстракт, шоколадно-масляную смесь. Перемешать до однородного состояния. Добавить кусочки груш.

Форму смазать маслом и присыпать мукой.

Выпекать торт 25 минут при 150*С. Торт должен затвердеть, но не зажариться.

Далее приготовим глазурь. На водяной бане растопим шоколад и масло. Украсим наш торт. При желании, после того как торт остынет, можно припудрить его сахарной пудрой!

Очень нежный шоколадно - грушевый вкус!

Приятного десерта!

Вот так получается - основа твердая, а середина чуть-чуть жидкая!