Очистить от шкурки финики, удалить косточки, измельчить. Раскрошить печенье.

Ядра грецких орехов порубить. На фото в одной тарелке молотые, а в другой- порубленные орехи.

В тефлоновой сковороде перемешать сливочное масло, сахарную пудру, цедру, финики, по желанию можно добавить 1/2 ч. л. корицы. Варить на среднем огне до размягчения фиников в густую массу, примерно 5 минут.

Перемешать в чашке рубленые и молотые орехи, печенье, финики с маслом. Сформировать "колбасу".

Завернуть ее в фольгу, немного утрамбовать. У меня получилось 3 вот такие колбаски. Охлаждать в холодильнике 3-4 часа. Две колбаски я нарезала на блюдо, а одну завернула в подарочную упаковку.