Кефир немного подогреть и добавить хлопья, оставить на 10 минут, чтобы они набухли.

Добавить соль и сахар.

Разрыхлитель.

Яйца. Всё хорошо перемешать.

Одно яблоко очистить и натереть на мелкой тёрке. Так оладьи получатся нежнее.

Добавить муку. Я всегда добавляю на глаз, чтобы тесто было как густая сметана.

И второе яблоко нарезаем на кусочки, не мелкие. Я яблоко не очищаю.

Обжариваем оладьи на растительном масле с двух сторон, на среднем огне.

Подаём с вареньем или сметаной.

[size=18 ]Приятного аппетита![/size]