Залить ликером чернослив и прогреть 5 сек в микроволновке.

После остывания добавить мед.

Взбить яйца с сахаром до полного его растворения при помощи миксера.

Добавить манку. Еще раз перемешать. Дать настояться 3 мин.

Добавить размятый творог и размешать.

Добавить маргарин - жидкий, но не горячий. Размешать, добавить ванилин, крахмал и разрыхлитель теста.

Слить оставшийся после пропитки чернослива ликер с медом.

Размешать, я все перемешиваю миксером.

Смазать форму для выпечки маргарином.

На дно выложить кусочки чернослива.

Выложить сверху тесто.

Разровнять лопаткой.

Выпекать в режиме конвекция при 190*С 10 минут, а затем добавить верхний жар и увеличить до 200*С - до румяной корочки.

Проверить готовность деревянной шпажкой. Творог не должен оставаться на ней.

Вынимаем форму и даем запеканке пару минут пропариться.

Выкладываем на решетку при помощи полотенца.

Пусть немного остынет.

Подаем на стол.

Всем поварятам огромный привет!