Приготавливаем все необходимые продукты.

Соединяем воду (теплую) с яйцом и щепоткой соли.

Добавляем яичную воду в муку и замешиваем тесто.

Я его убираю в пакетик и даю полежать полчасика.

Посыпаем стол мукой и раскатываем тесто.

Вырезаем стаканом кружки.

Теперь начиняем вареник. Кладем кружок на ладонь, добавляем пару вишен и малинки и чайной ложечкой сверху посыпаем сахаром (по вкусу - если вишня кислая, то побольше). Лепим вареник.

На разделочную доску, посыпанную мукой, чтобы не прилипли, выкладываем наши вареники стройными рядами. Замораживаем прямо на доске в морозилке.

Когда вареники окончательно заморозятся, то можно их сложить в пакет для хранения. Я складываю в одноразовую тару в один слой и заворачиваю в пищевую пленку. И красиво, и удобно, и все вареники целые. Когда вам захочется получить привет из лета, останется только взять их из морозилки и приготовить.