Белки с сахаром взбиваем отдельно.

Сковороду драй кукер смазать (любым) маслом.

Дно обсыпать молотым миндалём.

Тесто готовим так: овсяные хлопья, желтки, сметана, молоко, сливочное масло, соль, ромовую эссенцию (по желанию), разрыхлитель теста хорошо перемешать, взбить. Соединить с белками (перемешивать осторожно "только" ложкой). Тесто переложить в сковороду и сверху обсыпать орехами.

Поставить выпекаться в разогретую духовку до румяности. У меня духовка не новая, поэтому время ушло на выпекание 50 минут при температуре 180 градусов.

Низ.

Овсянник воздушный, горячий режется не очень хорошо. У меня 8 порций, можно и больше.

Пока разрезала на кусочки-порции, немного примялся. Холодным разрезать намного лучше.

Для сластён я подала овсянник со сгущённым молоком.

Роза сохранилась с моего дня рождения (27.02); видимо, подаренная подругой от души. А жёлтенький фон с пчёлками - подарок от Мисс - Светочки. Спасибо, мои дорогие!!!