Приготовим заварное тесто. Вскипятим воду с маргарином и солью.

В кипящую смесь всыпать муку и быстро перемешать, чтоб мука заварилась.

Добавить яйца по одному, всё перемешать. У меня яйца были крупные, поэтому понадобилось 4 штуки, если будут мелкие, то нужно будет взять штук 5.

Взять разъёмную форму ( смазать её маслом или положить пергамент), выдавить два круга рядом друг с другом и сверху третий, чтобы венец был потолще. Немного теста оставьте, примерно третью часть. У меня форма 22 см.

Поверхность теста смазать яйцом и посыпать измельченным грецким орехом.

Выпекать в духовке при t=200 C примерно 30 минут.

Выдавить из теста кольцо, отступив от края формы 1,5 см.

Выпекать также как кольцо с орехами.

Кольцо с орехами разрезать на две части.

Нижнюю часть разрезанного кольца смазать любым джемом, желательно с кислинкой. У меня был апельсиновый.

Взбить сливки.

На нижний круг выдавить немного сливок.

Сверху положить круг, который пекся отдельно.

Теперь весь круг надо покрыть кремом. Растопить немного шоколада и полить сливки.

Сверху положить ореховую верхушку. Торт готов, угощайтесь.