Ночью в Москве: 
Торт"Заварное кольцо с грецким орехом и сливками"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 15:37:21 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 104 |
| Вода | 1 стак. |
| Маргарин | 100 г |
| Мука | 1 стак. |
| Соль | ч. л. |
Сливки  |
200 г |
| Орехи грецкие | 60 г |
| Шоколад темный | 50 г |
| Джем | 70 г |
| Яйцо |
5 шт |
| Вы любите эклеры? А если попробовать сделать их в виде тортика! Торт в форме кольца из заварного теста будет очень красиво смотреться на праздничном столе. |
Приготовим заварное тесто. Вскипятим воду с маргарином и солью.
В кипящую смесь всыпать муку и быстро перемешать, чтоб мука заварилась.
Добавить яйца по одному, всё перемешать. У меня яйца были крупные, поэтому понадобилось 4 штуки, если будут мелкие, то нужно будет взять штук 5.
Взять разъёмную форму ( смазать её маслом или положить пергамент), выдавить два круга рядом друг с другом и сверху третий, чтобы венец был потолще. Немного теста оставьте, примерно третью часть. У меня форма 22 см.
Поверхность теста смазать яйцом и посыпать измельченным грецким орехом.
Выпекать в духовке при t=200 C примерно 30 минут.
Выдавить из теста кольцо, отступив от края формы 1,5 см.
Выпекать также как кольцо с орехами.
Кольцо с орехами разрезать на две части.
Нижнюю часть разрезанного кольца смазать любым джемом, желательно с кислинкой. У меня был апельсиновый.
Взбить сливки.
На нижний круг выдавить немного сливок.
Сверху положить круг, который пекся отдельно.
Теперь весь круг надо покрыть кремом. Растопить немного шоколада и полить сливки.
Сверху положить ореховую верхушку. Торт готов, угощайтесь.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
