Сегодня: MSK: Курсы: 61.67 руб (+0.26)72.12 руб (+0.11) Нефть: 76.36 (-2.41) Погода: Ясно Ночью в Москве: 6 °C..8 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Шоколадный кекс на пиве


Шоколадный кекс на пиве
Категория: Рецепты > Рецепты для детей > На десерт
Добавлено: 2016-04-10 18:04:17
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 78
Личные впечатления о рецепте
Ну, вот, говорят - Бог Троицу любит. Вдогонку к двум моим шоколадным кексам: "Эрл Грэй" и "Мавр в рубашке" - третий. Надеюсь, что и этот кекс вам понравится, тем более, что он более чем достоин восхищения. Вкус этого кекса во многом зависит от качества пива. Оно должно иметь не слишком насыщенный, интенсивный вкус, без ярко выраженной горчинки. Я выбрала "Вилкопоповицкий козел темное" и нисколько об этом не пожалела. Рецепт с сайта "Едим Дома", автор Елена-Шоколад.
Пошаговое приготовление

Подготовить продукты. Они должны быть комнатной температуры.

Металлическую форму для кекса диаметром около 20 см смазать маслом, обсыпать мукой, равномерно распределив её по всей поверхности. Излишки можно стряхнуть. Если форма силиконовая, все равно её надо смазать сливочным маслом.

Шоколад порубить на мелкие кусочки ножом.

Включить духовку на 180*С.

В большой миске недолго взбить сливочное масло. Добавить сахарный песок и взбить в течение 6-8 минут. В рецепте написано "до пышного состояния". Не надейтесь на успех. 110 г масла и 250 г сахара никогда не взобьются в пышную массу, как бы вы не старались. Хоть полчаса взбивайте. Количество сахара уменьшать не стоит – пиво не лимонад, особой сладостью не отличается.

Далее, по одному добавить яйца, каждый раз хорошо вымешивая на маленькой скорости миксера. Вот тут ваша масса станет более или менее пышной и сахар разойдется.

В отдельную миску просеять какао и медленно влить в него пиво, хорошо размешивая, чтобы не было комочков.

В тесто влить половину какао-массы. Размешать.

Добавить половину нормы муки, просеянной с содой и разрыхлителем. Перемешать.

Влить вторую половину какао-массы и просеять оставшуюся муку, перемешать легко и недолго, до объединения двух масс. Подмешать порубленный на мелкие кусочки шоколад.

Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку примерно на 45-60 минут, до сухой лучинки. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. Кекс не очень сильно поднимается, что не мешает ему получаться очень нежным.

Извлечь кекс из духовки, дать полностью (это важно!) остыть в форме

И только после этого осторожно извлечь, перевернув форму.

Кекс не нуждается ни в каких дополнительных пропитках и ганашах. Он вполне самодостаточен.

Я покрыла кекс белой лимонной глазурью только ради дочери, она обожает глазурь.

Вкус у кекса изумительный. Текстура нежная, воздушная, мягкая, не мокрая. Вкус мега-шоколадный, но не навязчивый.

Приятного чаепития с потрясающим кексом!!!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Опрос

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Универсальные творожные булочки без масла
Универсальные творожные булочки без масла

Интересная вариация универсальных булочек, которые можно сделать как сладкими,...

    40 минут Читать далее
Мягкие крендели в шоколаде
Мягкие крендели в шоколаде

Этими мягкими пышными кренделями с ароматом ванили я хочу признаться в любви...

    неизвестно Читать далее
Ажурные булочки с начинкой "Для любимых"
Ажурные булочки с начинкой "Для любимых"

Сегодня предлагаю попробовать Вам вот такие вкусные, пышные и очень ароматные...

    неизвестно Читать далее
Шоколадные кексы на сыворотке со смородиной
Шоколадные кексы на сыворотке со смородиной

Кексы на сыворотке получаются такие нежные, что тают во рту. Смородина придает...

    40 минут Читать далее
Пирог "Творожник с джемом"
Пирог "Творожник с джемом"

Ах, сударыня, вы, верно, согласитесь, Что пирог этот хорош, как никогда?

    неизвестно Читать далее
Булочка "Ракушка"
Булочка "Ракушка"

Я очень люблю собирать ракушки, и булочку испечем в форме ракушки. Можно положить...

    неизвестно Читать далее
Кекс лимонный "Любимый"
Кекс лимонный "Любимый"

Кекс именно в таком варианте предпочитает моя внучка, а остальные она попросту...

    60 минут Читать далее
Шоколадный кекс на пиве
Шоколадный кекс на пиве

Ну, вот, говорят - Бог Троицу любит. Вдогонку к двум моим шоколадным кексам:...

    неизвестно Читать далее
Булочки "Ассорти" в сметане
Булочки "Ассорти" в сметане

Мягкие, воздушные, ароматные, сладкие и нежные булочки в сметанной заливке......

    80 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 26 мая в субботу
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 26 мая в субботу
Утром 12 °C..14 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Ясно 26 мая в субботу
Днем 16 °C..18 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Ясно 26 мая в субботу
Вечером 11 °C..13 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Киев
Ясно 26 мая в субботу
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Ясно 26 мая в субботу
Утром 16 °C..18 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Ясно 26 мая в субботу
Днем 21 °C..23 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Ясно 26 мая в субботу
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Минск
Ясно 26 мая в субботу
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Ясно 26 мая в субботу
Утром 15 °C..17 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Ясно 26 мая в субботу
Днем 20 °C..22 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 26 мая в субботу
Вечером 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

25/05 26/05
USD
61,409 +0,257  61,666
EUR
72,008 +0,110  72,118
UAH
23,519 +0,053  23,573
CZK
27,897 +0,068  27,965
AZN
36,091 +0,151  36,242
GBP
82,196 +0,110  82,306
AMD
12,717 +0,064  12,781
KZT
18,840 -0,028  18,812
KGS
89,977 +0,443  90,419
CNY
96,186 +0,327  96,513
MDL
36,488 +0,098  36,586
XDR
87,079 +0,425  87,504
JPY
55,987 +0,352  56,339
БВК
80,849 +0,210  81,059
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru