Сегодня: MSK: Курсы: 63.27 руб (+0.37)73.48 руб (+0.35) Нефть: 73.13 (+0.96) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 18 °C..20 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Шоколадный кекс на пиве


Шоколадный кекс на пиве
Категория: Рецепты > Рецепты для детей > На десерт
Добавлено: 2016-04-10 18:04:17
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 78
Личные впечатления о рецепте
Ну, вот, говорят - Бог Троицу любит. Вдогонку к двум моим шоколадным кексам: "Эрл Грэй" и "Мавр в рубашке" - третий. Надеюсь, что и этот кекс вам понравится, тем более, что он более чем достоин восхищения. Вкус этого кекса во многом зависит от качества пива. Оно должно иметь не слишком насыщенный, интенсивный вкус, без ярко выраженной горчинки. Я выбрала "Вилкопоповицкий козел темное" и нисколько об этом не пожалела. Рецепт с сайта "Едим Дома", автор Елена-Шоколад.
Пошаговое приготовление

Подготовить продукты. Они должны быть комнатной температуры.

Металлическую форму для кекса диаметром около 20 см смазать маслом, обсыпать мукой, равномерно распределив её по всей поверхности. Излишки можно стряхнуть. Если форма силиконовая, все равно её надо смазать сливочным маслом.

Шоколад порубить на мелкие кусочки ножом.

Включить духовку на 180*С.

В большой миске недолго взбить сливочное масло. Добавить сахарный песок и взбить в течение 6-8 минут. В рецепте написано "до пышного состояния". Не надейтесь на успех. 110 г масла и 250 г сахара никогда не взобьются в пышную массу, как бы вы не старались. Хоть полчаса взбивайте. Количество сахара уменьшать не стоит – пиво не лимонад, особой сладостью не отличается.

Далее, по одному добавить яйца, каждый раз хорошо вымешивая на маленькой скорости миксера. Вот тут ваша масса станет более или менее пышной и сахар разойдется.

В отдельную миску просеять какао и медленно влить в него пиво, хорошо размешивая, чтобы не было комочков.

В тесто влить половину какао-массы. Размешать.

Добавить половину нормы муки, просеянной с содой и разрыхлителем. Перемешать.

Влить вторую половину какао-массы и просеять оставшуюся муку, перемешать легко и недолго, до объединения двух масс. Подмешать порубленный на мелкие кусочки шоколад.

Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку примерно на 45-60 минут, до сухой лучинки. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. Кекс не очень сильно поднимается, что не мешает ему получаться очень нежным.

Извлечь кекс из духовки, дать полностью (это важно!) остыть в форме

И только после этого осторожно извлечь, перевернув форму.

Кекс не нуждается ни в каких дополнительных пропитках и ганашах. Он вполне самодостаточен.

Я покрыла кекс белой лимонной глазурью только ради дочери, она обожает глазурь.

Вкус у кекса изумительный. Текстура нежная, воздушная, мягкая, не мокрая. Вкус мега-шоколадный, но не навязчивый.

Приятного чаепития с потрясающим кексом!!!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Универсальные творожные булочки без масла
Универсальные творожные булочки без масла

Интересная вариация универсальных булочек, которые можно сделать как сладкими,...

    40 минут Читать далее
Мягкие крендели в шоколаде
Мягкие крендели в шоколаде

Этими мягкими пышными кренделями с ароматом ванили я хочу признаться в любви...

    неизвестно Читать далее
Ажурные булочки с начинкой "Для любимых"
Ажурные булочки с начинкой "Для любимых"

Сегодня предлагаю попробовать Вам вот такие вкусные, пышные и очень ароматные...

    неизвестно Читать далее
Шоколадные кексы на сыворотке со смородиной
Шоколадные кексы на сыворотке со смородиной

Кексы на сыворотке получаются такие нежные, что тают во рту. Смородина придает...

    40 минут Читать далее
Пирог "Творожник с джемом"
Пирог "Творожник с джемом"

Ах, сударыня, вы, верно, согласитесь, Что пирог этот хорош, как никогда?

    неизвестно Читать далее
Булочка "Ракушка"
Булочка "Ракушка"

Я очень люблю собирать ракушки, и булочку испечем в форме ракушки. Можно положить...

    неизвестно Читать далее
Кекс лимонный "Любимый"
Кекс лимонный "Любимый"

Кекс именно в таком варианте предпочитает моя внучка, а остальные она попросту...

    60 минут Читать далее
Шоколадный кекс на пиве
Шоколадный кекс на пиве

Ну, вот, говорят - Бог Троицу любит. Вдогонку к двум моим шоколадным кексам:...

    неизвестно Читать далее
Булочки "Ассорти" в сметане
Булочки "Ассорти" в сметане

Мягкие, воздушные, ароматные, сладкие и нежные булочки в сметанной заливке......

    80 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 20 июля в пятницу
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Пасмурно 20 июля в пятницу
Утром 20 °C..22 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Дождь 20 июля в пятницу
Днем 23 °C..25 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 20 июля в пятницу
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Киев
Ясно 20 июля в пятницу
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 20 июля в пятницу
Утром 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Дождь 20 июля в пятницу
Днем 21 °C..23 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Малооблачно 20 июля в пятницу
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Минск
Облачно 20 июля в пятницу
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Малооблачно 20 июля в пятницу
Утром 19 °C..21 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Дождь 20 июля в пятницу
Днем 22 °C..24 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Ясно 20 июля в пятницу
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

14/07 17/07
USD
62,293 -0,038  62,256
EUR
72,466 +0,330  72,796
UAH
23,749 -0,001  23,748
CZK
27,934 +0,226  28,159
AZN
36,611 -0,022  36,589
GBP
81,779 +0,691  82,470
AMD
12,964 -0,001  12,963
KZT
18,114 +0,066  18,180
KGS
91,172 +0,045  91,217
CNY
93,099 +0,033  93,132
MDL
37,313 -0,023  37,290
XDR
87,499 -0,217  87,282
JPY
55,247 +0,116  55,363
БВК
81,454 +0,282  81,737
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru