Желтки отделить от белков, маргарин растопить. Желтки взбить с 2 ст. л. сахара, добавить 1 ст. л. лимонного сока, воду и муку. Замесить тесто и разделить на 14 равных частей, и на 20 минут в холод. Белки взбить с солью и 1 ст. л. лимонного сока до крепкой пены, затем понемногу добавлять оставшийся сахар и взбивать.

Каждую часть теста очень тонко раскатать, на середину положить по 1 ч. л. орехов и 2 ч. л безе, завернуть в трубочку и края защипнуть. Выпекать в предварительно разогретой духовке первые 20 минут при t 180, еще 5 минут при t 200. Сложить горкой и полить оставшимся безе.