Сначала надо добавить в миску с вареньем 1 чайную ложку соды и хорошенько перемешать.Оставить постоять на пять минут пусть попузырится.

Смазать форму растительным маслом ,посыпать не надо. От моей керамической формы отходит без проблем.

Теперь добавить в миску с вареньем кефир,яйца,сахар и муку.Перемешать. Тесто получится чуть гуще чем на оладьи.Вылить а форму и запечь до сухой лучинки.

Готовый тортик остудить в форме. Хотя тут тоже возможны варианты. Можно просто испечь его как пирог на листе и смазать взбитой сметаной ( очень вкусно )или посыпать сахарной пудрой.

Я на этот раз решила сделать его в варианте тортика с кремом из манной каши с какао. Для крема просто сварить на молоке не очень густую кашу добавить прямо в горячую,но снятую с огня кашу какао порошок ,сахар и ванилин по вкусу. Слегка остудить и взбить миксером.Крем готов. Я разрезала тортик пополам и прослоила кремом.

Сложить коржи друг на друга и верх тоже смазать кремом.Можно при желании использовать и свой любимый вариант крема. Мне кажется ,что вишня и шоколад это вкусно..А в жаркую погоду крем из манки самый лёгкий!! Можете мне возразить ,что в жару тортики не едят... Ну у нас погода на тягу к тортикам не влияет.Может кому понравиться моя придумка или кто использует её раздельно. Приятного аппетита всем!!!!