- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя

Опубликованно 11 Мая 2015, в 15:43


Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления
Орехи грецкие 175 г
Орехи пекан 175 г
Стружка шоколадная 625 г
Сахар коричневый 725 г
Яйцо куриное 4 шт
Масло сливочное 455 г
Мука пшеничная 675 г
Соль 15 г

Личные впечатления о рецепте
Очень вкусное, ореховое, шоколадное и просто "волшебное" печенье от шеф-повара. Изюминка этого печенья заключается в морской соли среднего помола. Попробуйте обязательно!

Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя

Масло комнатной температуры взбить до кремообразного состояния, добавить сахар.

Мешать почти до полного растворения кристаллов сахара.

Добавить измельченные орехи и шоколадные чипсы (рубленный шоколад или стружку), перемешать.

По одному добавить яйца, перемешать.

Затем всыпать муку, перемешать.

В самом конце добавить соль, перемешать, но недолго, чтобы соль не успела раствориться.

Тесто должно быть рыхлым и ни в коем случае не пастообразным.

Из полученной массы скатать небольшие шарики, выложить на пергаментную бумагу на расстоянии друг от друга (в процессе выпечки шарики осядут и немного расплывутся).

Выпекать при 180*С около 10-15 минут, не передержите, печенье должно быть внутри немного мягким.

Угощайтесь!

Приятного аппетита! :)

Из данного количества ингредиентов получается очень много печенья. Смело делите на 2, а то и на 4 раза. Или остатки теста можно завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку. По мере надобности отрезайте нужное количество и через 15 минут свежее печенье будет у Вас на столе



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/69888-shokoladnoe-pechene-s-solyu-ot-armana-arnalya.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.